🎧 Prepara questo ricetta ascoltando: Jeff Kaale – Strawberry

Buon inizio settimana amici di WordPress!

È un po’ che non pubblico un post-ricetta su questo blog, ma era anche da un po’ che non ne sperimentato una nuova. E continuando a sfogliare tra libri, web e YouTube alla disperata ricerca di qualcosa di semplice ma sfizioso, un giorno mi sono imbattuto in ciò che poteva fare al caso mio! Un plumcake soffice come una nuvola, così diceva la ricetta. Lo so, con questo caldo accendere il forno è proprio l’ultima tra le cose che vorreste fare, ma fidatevi che ci metterete davvero pochissimo a prepararla e il risultato da 10+ sarà assicurato. Vi ho forse mai deluso?? 😉

Forza, ingredienti:

• 220 g farina
• 150 g zucchero
• 3 uova
• 200 ml panna fresca
• 80 ml olio di semi
•1 bustina lievito
• biscotti al cacao

In un ciotola lavorare uova e zucchero con uno sbattitore finché il composto non diventa gonfio e chiaro.

Aggiungere poi l’olio e la panna a filo continuando a mescolare con le fruste.

Sempre con lo sbattitore in azione aggiungere poco alla volta con un cucchiaio la farina mischiata al lievito.

Infine frantumare i biscotti a pezzetti, aggiungerli all’impasto e mescolare ancora un attimo

Versare il tutto in una teglia e infornare a 180° per 45 minuti.

Una volta tolto dal forno e lasciato raffreddare potete decorarlo anche con zucchero a velo.

Che vi avevo detto? Facile, veloce, buono (soprattutto)!

E ora preparatevi a gustarlo, magari con un po’ di gelato… mmmmh non fatemici pensare 😍

Al prossimo post

The S Point